Sostenibilidad
En el centro de nuestra misión
El sector de la alimentación y las bebidas puede desempeñar un papel fundamental a la hora de abordar los retos globales relacionados con el clima, la naturaleza y la salud. Como empresa del sector de la alimentación y las bebidas, somos conscientes de nuestro papel a la hora de apoyar la transición hacia un sistema alimentario más sostenible. Por nuestra parte, nuestro objetivo es contribuir a través de nuestras iniciativas estratégicas de sostenibilidad e inspirar a los consumidores para que tengan en cuenta los aspectos de sostenibilidad en sus decisiones de consumo.
Nuestros objetivos de sostenibilidad
Read more about our sustainability targets, methodology and progress on the Paulig Group website.
Productos más saludables para las personas y para el planeta
Nuestro objetivo es que, para 2030, el 70 % de nuestras ventas proceda de productos más saludables para las personas y para el planeta. Para nosotros, esto significa que el 70 % de las ventas procede de productos con Nutri-Score A y B, y el 70 % de las ventas, de productos con una puntuación de impacto HowGood suficientemente buena, respectivamente. La puntuación de impacto de HowGood abarca ocho indicadores sociales y medioambientales, evaluados por la empresa de investigación HowGood, y actualmente estamos definiendo el «umbral más saludable». Para alcanzar el objetivo de las categorías A y B del Nutri-Score, contamos con una hoja de ruta impulsada por los departamentos de Sostenibilidad e I+D. Además de trabajar de forma sistemática para ofrecer productos más saludables, nos tomamos muy en serio la seguridad alimentaria y la calidad.
Medidas en materia de clima y naturaleza
Paulig se compromete a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en todas nuestras operaciones y a lo largo de nuestra cadena de valor, de acuerdo con los objetivos basados en la ciencia aprobados por la iniciativa Science Based Targets (SBTi). Para 2030, nuestro objetivo es reducir las emisiones totales (alcances 1-3) en un 43 % con respecto a nuestra referencia de 2018, lo que incluye una reducción del 65 % en las emisiones de nuestras propias operaciones (alcances 1 y 2). La información exigida por el Real Decreto 214/2025, incluida la divulgación de la huella de carbono del Grupo y el plan de reducción de emisiones de gases de efecto invernadero, se recoge en el Informe Anual Consolidado del Grupo Paulig, que abarca a la entidad española. Enlace al informe: Paulig_AR25.
Una forma de trabajar justa e inclusiva
Nuestro objetivo es ser un socio y un empleador justo e inclusivo en toda nuestra cadena de valor. Nos centramos en establecer relaciones de abastecimiento[VB1] a largo plazo y solo adquirimos café a través de certificaciones de terceros o de programas de colaboración cuidadosamente seleccionados y verificados. Para 2030, nuestro objetivo es garantizar que las materias primas naturales clave procedentes de zonas de alto riesgo se obtengan de fuentes gestionadas de forma sostenible y verificadas externamente.
Fomentar la economía circular y reducir los residuos
Además de nuestros objetivos en materia de clima y naturaleza, nos hemos comprometido a trabajar en pro de la economía circular. Nuestras iniciativas de desarrollo de envases fomentan la economía circular y la prevención del desperdicio de alimentos y café. Estamos comprometidos con el reto mundial de reducir las pérdidas y el desperdicio de alimentos en un 50 % para 2030.
Ejemplos de sostenibilidad en la práctica
Sustainability- Abastecimiento sostenible y colaboraciones en materia de agricultura
Colaboramos con proveedores y socios en iniciativas relacionadas con la agricultura regenerativa y las prácticas de economía circular, centrándonos en el fomento de la biodiversidad y la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero. En 2025, los programas de colaboración en materia de agricultura regenerativa abarcaban el 32 % de los volúmenes de harina de trigo del Grupo Paulig. En 2026, ampliaremos este enfoque para incluir el maíz mediante un programa similar.
- Transición hacia las energías renovables
En la actualidad, las energías renovables representan el 61 % de nuestro consumo energético. Entre nuestras iniciativas destacan la generación de energía solar en nuestras instalaciones de Bélgica y España y la producción de energía a partir de biomasa en España, lo que contribuye a nuestros esfuerzos por aumentar el uso de energías renovables en nuestras operaciones.
- Gestión sostenible de los recursos
Reducimos activamente el desperdicio alimentario reutilizando los productos que presentan pequeñas imperfecciones o utilizándolos como pienso para animales. Además, nuestras instalaciones cuentan con sistemas de reciclaje y ahorro de agua. Nuestro objetivo es reducir en un 50 % las pérdidas de alimentos en nuestra cadena de valor para 2030.
- Financiación innovadora para la lucha contra el cambio climático
En 2023, pusimos en marcha un fondo climático anual para apoyar iniciativas de reducción de emisiones en toda nuestra cadena de valor, con una inversión inicial de 2,7 millones de euros. La mayoría de los proyectos subvencionados son colaboraciones a largo plazo, normalmente de entre 2 y 4 años. La cartera de actividades financiadas con cargo al fondo se revisa anualmente, prestando especial atención a criterios como el potencial del proyecto para reducir el impacto climático, su carácter innovador, su rentabilidad y su escalabilidad.